Akhir-akhir ini jika Anda mengamati foodgram maka Anda bisa melihat banyak orang yang memuat foto es krim hitam. Es krim tersebut memang benar-benar hitam dan hanya menggunakan sedikit warna sebagai hiasan. Awal mula tren ini dimulai oleh sebuah produsen es krim terkenal di California. Untuk menarik kejutan dari konsumen maka es krim dibuat dengan menggunakan bahan campuran yaitu arang kelapa.
Sponsor: pemutih wajah
Sebenarnya es krim hitam ini terbuat dari beberapa bahan lain seperti santan kepala, krim dari kelapa, daging kelapa dan juga bahan pengental lain. Jadi ketika Anda makan es krim hitam ini maka sebenarnya rasa yang paling kuat adalah kelapa dan aroma kelapa. Tapi karena es krim ini menggunakan abu dari kelapa maka itu bisa menyebabkan pertanyaan apakah es krim hitam sehat atau tidak? Coba saja lihat beberapa jawaban dibawah ini:
Sumber: borepanda.com
- Es krim memiliki rasa kelapa yang menyehatkan
Sebenarnya es krim hitam ini tidak menggunakan bahan kopi atau coklat sebagai komponen utama. Ada beberapa bahan penting yang membuat es krim ini memiliki rasa kelapa yang kuat seperti santan dan daging kelapa. Kedua bahan ini memang sangat baik untuk kesehatan karena mengandung lemak sehat yang bisa menjadi sumber energi untuk tubuh. Kemudian kandungan santan juga bisa membuat tubuh menerima protein yang cukup. Ada berbagai jenis mineral yang bisa ditemukan dari es krim ini termasuk seperti kalsium, seng, kalium dan jenis mineral lengkap lainnya. Jadi jelas es krim ini memang sangat sehat.
- Abu kelapa sangat aman untuk tubuh
Sebenarnya bahan abu kelapa sudah digunakan sejak lama sebagai bahan campuran berbagai jenis makanan. Bahkan di beberapa daerah abu kelapa juga menjadi bahan campuran minuman. Abu kelapa dianggap sebagai bahan aktif yang memiliki sifat untuk membersihkan racun dalam tubuh, namun ternyata semua fakta ini belum pernah terbukti dalam penelitian. Karena tidak ada bukti bahwa abu kelapa sehat untuk tubuh maka banyak produsen makanan yang menggunakan bahan ini hanya untuk membuat tampilan makanan menjadi unik dan menarik konsumen untuk membelinya.
- Abu arang kelapa bisa mengikat racun tapi tidak diserap oleh tubuh
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Los Angeles mereka menemukan jika arang kelapa memang memiliki sifat yang sangat aktif. Karena komponen kimia yang banyak dan bisa bekerja untuk menyerap racun maka dasar inilah yang sering digunakan oleh produsen makanan. Namun sebuah fakta lain terungkap bahwa sebenarnya arang yang aktif ini bisa menyerap racun hanya terbatas pada saluran pencernaan saja. Kemudian racun yang terserap ini tetap tidak bisa keluar dari tubuh sehingga sulit untuk mendapatkan manfaatnya untuk tubuh. Jika racun yang sudah terserap dalam tubuh menumpuk maka sama saja tubuh bisa tidak sehat.
- Arang kelapa bisa menurunkan nutrisi makanan
Kemampuan aktif dari arang kelapa dalam menyerap berbagai zat dalam makanan ternyata juga bisa menurunkan kadar gizi makanan. Hal ini bisa membuat nutrisi sebuah makanan berkurang banyak dan tubuh seperti hanya menerima sisa makanan saja. Sebuah penelitian bahkan menemukan fakta jika arang kelapa justru bisa menyebabkan kerusakan kadar vitamin C, vitamin B6, niasin, tiamin dan biotin dalam makanan dan minuman.
Nah inilah beberapa fakta yang terungkap dari semua makanan yang menggunakan arang kelapa seperti es krim. Bagaimanapun lebih baik jika tetap memilih alternatif makanan lain yang lebih sehat daripada es krim hitam dari abu arang kelapa.
Comments
