Apakah Anda lebih menyukai buah beku atau buah segar? Anda harus tahu alasan mengapa harus makan buah beku agar tubuh tetap sehat. Selama ini buah beku hanya dikonsumsi oleh beberapa orang saja. Ada beberapa isu yang menyebabkan buah beku tidak terlalu disukai. Misalnya seperti alasan ketika buah dibekukan hanya karena sudah rusak dan itu bisa menjadi alasan penjualan saja. Memang buah beku akan terlihat dengan tampilan yang menarik karena ada lapisan es tipis pada kulit buah. Tapi itu bukan cara yang tepat untuk menutupi kecacatan buah.
Sponsor: kezia skin expert
Bahkan jika Anda membeli buah segar sendiri kemudian dibekukan dalam freezer maka Anda harus tetap memilih buah sehat. Jadia apa alasan mengapa harus makan buah beku lebih rajin lagi? Lihat saja ulasan berikut ini.
- Buah akan matang sempurna
Apakah buah dipetik ketika sudah matang dengan sempurna? Sebenarnya tidak dan itu memang tidak akan dilakukan oleh petani buah. Banyak petani yang memetik buah ketika buah sudah tua dan belum matang. Kemudian proses pemeraman secara alami atau kimia akan dilakukan setelah proses pemetikan. Sementara buah akan kehilangan nutrisi sesaat setelah dipetik. Proses ini akan mengurangi kandungan dan manfaat buah untuk tubuh. Artinya bahwa buah yang mengalami proses ini akan kehilangan mineral, vitamin, cairan alami dan zat antioksidan. Proses pembekuan akan dilakukan setelah buah dicuci dan dibersihkan. Kemudian dalam suhu yang dingin maka buah akan matang sempurna tanpa kehilangan nutrisi. Suhu yang rendah akan mengunci semua nutrisi dan tubuh Anda tetap mendapatkan nutrisi yang sempurna.
Sumber: borepanda.com
- Nilai bahan kimia alami yang lebih tinggi
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Chester mengatakan bahwa buah yang telah mengalami proses pembekuan bisa memiliki nilai bahan kimia alami yang lebih tinggi. Ada banyak tes yang dilakukan dalam penelitian tersebut dan semua mendapatkan hasil yang mengejutkan. Buah atau sayuran yang dibiarkan ada dalam suhu ruangan akan lebih mudah membusuk dan kehilangan nutrisi. Sementara buah yang sehat tetap didapatkan dari buah beku yang dipetik. Beberapa jenis bahan kimia alami yang tetap bertahan dalam buah beku seperti polifenol, lutein, beta karoten, antosianin dan senyawa lain. Semua senyawa itu sangat dibutuhkan tubuh karena berfungsi sebagai bahan antioksidan.
- Bebas bahan adiktif
Buah beku adalah jenis pengolahan buah yang paling aman untuk kesehatan tubuh manusia. Buah beku sama sekali dibuat tanpa bahan adiktif dan ini akan sangat sehat untuk tubuh kita. Buah beku sangat berbeda dengan jenis buah kaleng yang biasanya menggunakan bahan seperti cairan pemanis, sirup, pengawet dan bahan campuran lain. Buah beku akan dibuat langsung dari buah segar yang sudah bersih kemudian dibekukan dalam tempat tertutup. Namun Anda juga harus melihat label buah beku yang dijual di supermarket. Beberapa produsen membuat buah beku menjadi asinan atau manisan dimana buah mengandung garam dan gula yang tidak terlalu baik untuk tubuh.
- Sangat mudah disajikan
Jika Anda ingin maka buah beku maka itu sebenarnya cara yang sangat mudah untuk makan buah dengan cepat. Anda bisa makan buah beku dengan campuran bahan sehat lain seperti krim buah dari jenis buah yang masih segar dan yogurt. Tambahkan buah beku diatasnya kemudian Anda hanya perlu tinggal makan. Buah beku yang sudah dikeluarkan dari freezer tidak perlu dicucui, dikupas atau dikeringkan. Selama kemasan buah beku aman dan sehat maka Anda hanya perlu makan langsung. Tidak ada nutrisi yang berkurang dan tidak ada kontaminasi dari bakteri atau jamur dari dalam beku. Karena itu Anda harus memperhatikan tempat untuk membuat buah beku.
- Bisa disajikan dengan bahan sumber serat dan kalori
Apakah Anda memiliki banyak cadangan buah beku dan tidak tahu bagaimana cara untuk makan buah beku? Anda sebenarnya tidak perlu banyak bekerja. Anda hanya perlu menyajikan buah beku dengan sumber karbohidrat sehat atau kalori. Beberapa bahan yang diperlukan misalnya seperti roti gandum, oatmeal, yogurt atau smoothie buah. Jadi Anda tidak perlu membuat hidangan yang lebih rumit dan membutuhkan banyak waktu. Nutrisi yang terkandung dalam buah beku sama sekali tidak akan rusak atau berkurang jika Anda mencampurnya dengan bahan lain.
- Hanya untuk buah tertentu
Jika Anda ingin membuat buah beku maka pada dasarnya tidak semua jenis buah bisa dibekukan. Hanya jenis buah tertentu yang mengandung antioksidan tinggi yang bisa dibekukan dengan baik. Beberapan jenis buah ini termasuk seperti blueberry, buah persik, stroberi, raspberry, cranberry, pepaya, apel, ceri, dan pir. Semua buah ini sangat terkenal karena bisa dibekukan dengan baik. Rasa dan kandungan air alami dalam buah juga tidak akan rusak sehingga tetap kaya air ketika dimakan. Ketika Anda tidak ingin repot saat makan buah, maka buah tinggal dimakan saja tanpa perlu dicuci lagi.
- Buah tidak bisa tahan lama
Banyak orang yang memiliki kebiasaan dengan menyimpan buah dalam waktu yang lebih lama. Namun buah tersebut tidak disimpan dalam pembeku. Karena itu membuat buah beku akan mendorong Anda bisa makan buah lebih rutin dan lebih banyak. Buah tidak bisa bertahan dalam waktu yang lama dan akan lebih lezat jika buah disimpan tidak lebih dari satu minggu sampai tiga bulan. Untuk mempertahankan nutrisi buah maka disarankan untuk tidak makan buah beku yang sudah lebih dari satu minggu.
Inilah alasan-alasan mengapa buah beku memang sangat sehat untuk tubuh. Mulai sekarang Anda tidak perlu takut lagi untuk makan buah beku karena terbukti lebih sehat dan aman untuk tubuh.
Comments
