Kurma merupakan buah yang kerap ada di antara menu takjil buka puasa. Tanpa kurma, rasanya kurang pas. Rasanya yang manis, daging buahnya yang empuk menjadi buah ini banyak digemari. Selain enak, ada beberapa manfaat kurma untuk kesehatan, seperti di antaranya:
- mengatasai anemia karena mengandung banyak zat besi
- menurunkan tekanan darah tinggi
- memperlancara peredaran darah
Itulah mengapa kurma menjadi salah satu buah yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Kurma juga dapat menjadi pemanis alami. Agar tidak bosan, ada beberapa resep kreasi kurma yang diambil dari blog milik Desiyana Dwi Prasetya:
Berbagai Kreasi Resep Minuman Kurma
Resep Es Teler Kurma Melon
Sajian es teller kurma memang sedikit berbeda dari es teller lainnya. Nmaun rasanya tetap segar dan enak untuk dijadikan menu berbuka puasa. Cara membuatnya yang pertama ialah kurma diolah bersama melon dengan cara diblender hingga menjadi sari kurma melon yang segar.
Bahan-bahan yang harus disediakan :
- Kurma sebanyak 10 buah
- Secukupnya buah melon yang telah dipotong kecil-kecil
- 1 buah es batu
- 1 sachet susu kental putih
- 3 sendok makan sirup rasa melon
- 1 sendok makan selai blueberry
Langkah-Langkah Membuat Es Teler Kurma Melon :
- Sari kurma melon: Ambil 5 buah kurma yang telah dibuang bijinya. Blender kurma dengan melon dan air es.
- Siapkan mangkuk, lalu tuang sari kurma melon tadi ke mangkuk denga menyisakan sedikit. Taruh kurma diatasnya kemudian taburkan es serut diatasnya. Tambahkan buah melon yang sudah dipotong-potong tadi. Jangan ketinggalan untuk menuangkan susu dan sirup di atasnya.
- Terakhir tuangkan sisa sari kurma melon tadi dan beri toping selai blueberry. Es teler kurma melon siap disajikan dan dinikmati
Resep Es Blewah Jeruk Kurma
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- ½ buah blewah
- 6 sendok makan gula cair
- 2 buah jeruk medan
- 6 sendok nata de coco (siap pakai)
- 6 buah kurma yang sudah dibuang bijinya
- 10 senodk makan es batu
Langkah-langkah Membuat Es Blewah Jeruk Kurma :
- Ambil daging buah blewah. Caranya bisa diserut isi dengan alat khusus.
- Selanjutnya peras buah jeruk. Ambil airnya
- Kemudian siapkan 2 mangkuk saji. Beri masing-masing 5 sendok makan buah blewah keruk, 3 sendok makan air jeruk, 3 sendok makan gula cair, nata de coco 3 sendok makan, es batu, dan 3 buah kurma.
- 2 mangkuk es blewah jeruk kurma siap sajikan.
Resep Es Lilin Kurma, No Sugar Manis Alami
Bahan-bahan es lilin kurma yang harus disediakan :
- Siapkan 25 buah kurma
- 3 gelas air
Langkah Membuat Es Lilin Kurma :
- Pertama-tama rebus 25 kurma dengan satu gelas air hingga mendidih.
- Diamkan hingga dingin
- kupas kulit kurma dan buang bijinya. Sebab mengupas kulit kurma jauh lebih mudah dalam keadaan sudah direbus.
- Setelah itu blender kurma dengan 2 gelas air sampai benar-benar halus.
- Sehabis diblender masukan ke dalam plastik plastik es lilin. Gunakan corong untuk memudahkan prosesnya.
- Adonan es lilin siap dibekukan ke dalam frezer.
Es lilin buah kurma ini sehat dikonsumsi anak kecil hingga orang dewasa, karena no sugar dan tanpa pewarna makanan.
Resep Es Buah Semangka Kurma Senja
Bahan-bahan Es Buah Semangka kurma senja yang perlu disediakan:
- 5 biji buah kurma. Buang bijinya. Iris kecil dagingnya
- 20 cubes nata de coco
- Buah semangka secukupnya
- Sediakan sirup apa saja sesuai selera secukupnya. Bisa sirup cocopandan, jeruk, melon, strawberry, dan lain-lain.
- Gula cair secukupnya
- Secukupnya air singin
- 7 biji kolang kaling 7 biji. Potong dadu
Langkah-Langkah dalam Membuat Es Buah Semangka Kurma Senja :
- Yang pertama adalah potong dengan bentuk dadu kecil semua bahan seperti semangka, kurma, kolang-kaling, kecuali nata decoco.
- Lalu bagi dua semua bahan lalu masukkan ke dalam gelas besar.
- Tambahkan 5 sendok teh air nata de coco ke masing-masing gelas. Juga tambahkan sirup, air gula dan air dingin secukupnya.
- Langkah terakhir masukkan gelas ke dalam lemari es. Supaya menjadi dingin tanpa perlu menambahkan es batu. Atau jika ingin cepat bisa lagsung tambahkan es batu. Dan es buah semangka kurma senja siap dihidangka untuk berbuka puasa nanti.
Resep Jus Kurma Jeruk Mangga
Bahan-bahan untuk Jus Kurma yang harus disiapkan:
- 8 buah kurma
- 2 buah jeruk manis
- 1 buah mangga
- 1 sendik makan yogurt 1 sendok makan
- 1 sendok makan madu 1 sendok makan sebagai pemanis alami
Langkah- Langkah Membuat Jus Kurma Jeruk Mangga :
- Pertama-tama belah kurma, lalu buang biji buahnya.
- Setelah itu ambil buah jeruk,kemudian belah menjadi dua bagian. Lalu peras airnya.
- Kupas mangga. Potong bentuk dadu agar mudah hancur.
- Selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam blender. Hancurkan sampai halus.
- Siapkan 2 gelas saji, lalu tuang jus kurma ke dalam gelas. Tak lupa beri potongan es batu agar lebih segar. Jus kurma jeruk mangga siap disajikan sebagai menu takjil berbuka puasa.
Itu dia beberapa kreasi resep berbahan kurma yang dapat dijadikan menu takjil berbuka puasa. Semoga suka, ya.
Comments
