Apakah Anda memang ingin makan daging saat Idul Adha nanti? Jika Anda bosan dengan berbagai olahan daging maka Anda bisa mencoba sayuran yang bisa dimakan dengan daging agar lezat. Tentunya makan daging dengan sayuran bisa membuat asupan tubuh Anda menjadi lebih seimbang. Anda tidak hanya menerima lemak atau protein dari daging tapi juga vitamin dan mineral yang lengkap dari sayuran.
Sponsor: produk pemutih wajah
Namun selama ini banyak orang yang tidak tahu jenis sayuran apa saja yang lebih lezat ketika dimakan dengan daging. Berikut ini beberapa jenis sayuran yang bisa menjadi alternatif cara memasak ketika perayaan hari Kurban.
- Jamur
Sayuran pertama yang sangat lezat untuk dimakan dengan daging adalah jamur. Jamur sangat baik untuk kesehatan karena mengandung mineral yang sangat tinggi. Kemudian rasa jamur yang kenyal dan lembut juga memiliki tekstur yang hampir sama seperti daging. Untuk mengolah jamur juga sangat mudah dan bisa tergantung dengan jenis jamur yang Anda inginkan. Beberapa jenis jamur seperti jamur shiitake, jamur tiram, jamur kancing dan jenis jamur yang lain. Anda cukup menumis singkat hingga jamur matang. Jenis jamur shiitake juga bisa dimakan hanya dengan direndam dalam air panas kemudian ditambahkan bumbu.
- Kacang-kacangan
Kacang-kacangan sangat baik untuk menjadi makanan pendamping daging sapi atau daging kambing. Anda bisa menggunakan jenis kacang seperti kacang panjang, lentil, kacang merah, kacang hitam dan jenis kacang yang lain. Kacang penuh dengan warna yang menarik sehingga bisa membuat hidangan daging semakin menggiurkan. Dan hal yang paling menguntungkan adalah bahwa kacang-kacangan mengandung vitamin B yang lengkap, kalium, kalsium, seng, magnesium dan jenis mineral lain. Tentu saja kacang sangat baik untuk tubuh Anda dan bisa membuat jantung menjadi lebih sehat.
- Kembang kol dan brokoli
Kemudian ketika Anda ingin memadukan warna merah, coklat, hijau dan putih maka kembang kol serta brokoli bisa menjadi pilihan sayuran Anda. Dua jenis sayuran ini sangat baik untuk tubuh karena mengandung antioksidan yang sangat tinggi. Sayuran ini menjadi sayuran persilangan yang mengandung glukosinates. Senyawa ini ketika masuk ke dalam tubuh maka bisa merusak sel penyebab kanker. Anda bisa memasak dengan cara yang sederhana karena kembang kol dan brokoli cukup lezat hanya dengan di rebus atau di kukus saja.
- Kentang
Kentang juga jenis sayuran yang sangat lezat dan bisa menjadi pengganti karbohidrat. Jika Anda tidak ingin mengkonsumsi nasi atau makanan dengan bahan tepung, maka kentang akan menjadi nutrisi yang lebih baik. kentang mengandung kalori yang tidak terlalu tinggi, bisa menurunkan kadar gula darah, dan sangat baik untuk pencernaan. Jadi Anda bisa mencoba membuat kentang rebus atau kentang kukus untuk dimakan dengan hidangan daging.
Jadi inilah semua jenis sayuran yang memang sangat baik jika dikonsumsi dengan daging. Jika Anda memilih semua jenis sayuran ini maka dijamin pencernaan Anda akan menjadi lebih sehat dan tidak akan sembelit setelah makan daging.
Comments
