Diet bebas gandum menjadi salah satu jenis diet yang sangat aman untuk penderita alergi gandum. Ini adalah jenis alergi yang tidak umum. Penderita alergi gandum tidak bisa makan gandum sama sekali dan juga beberapa produk makanan yang mengandung gluten. Namun diet ini bukan berarti tidak boleh sama sekali makan gluten. Alergi gandum paling mudah terdeteksi saat masih anak-anak yang sering menyebabkan masalah pencernaan.
Sponsor: dr rochelle skin expert
Diet yang tidak boleh mengkonsumsi gandum memang sulit, karena harus memilih makanan yang paling tepat. Namun untuk membantu tubuh mendapatkan nutrisi yang tepat maka harus mencoba cara diet bebas gandum untuk penderita alergi gandum, seperti berikut ini:
- Konsumsi semua jenis produk biji-bijian pengganti gandum
Orang yang tidak bisa makan gandum bukan berarti tidak bisa makan roti sama sekali. Bahan roti yang paling sering terbuat dari gandum sebagai tepung utama. Namun Anda tetap bisa mengkonsumsi makanan padat dengan bahan selain gandum seperti nasi putih, nasi merah, kentang dan juga tepung jagung. Anda juga bisa mencoba beberapa jenis makanan yang memang mengandung pati padat seperti quinoa. Jika Anda membeli semua makanan yang sudah diolah atau makanan kemasan maka perhatikan bahwa itu mengandung label bebas gandum.
- Tetap mengkonsumsi buah dan sayuran
Semua jenis sayuran dan buah sangat aman untuk penderita alergi gandum. Buah dan sayuran tidak mengandung gandum meskipun mereka mengandung sari pati alami. Namun untuk lebih aman maka sebaiknya Anda memilih mengkonsumsi sayuran dan buah yang masih segar. Sayuran dan buah yang sudah dioleh sering menggunakan sari gandum sebagai bumbu tambahan. Kemudian untuk menjaga nutrisi dari sayuran dan buah tetap sehat dan pati tidak menyebabkan reaksi alergi maka sebaiknya segera dimakan setelah dimasak atau disiapkan.
- Tetap bisa mengkonsumsi susu dan produk susu
Kemudian Anda juga bisa mengkonsumsi susu dan semua jenis produk susu. Susu sangat aman untuk tubuh karena tidak mengandung gandum. Kemudian susu juga tidak mengandung bahan yang bisa menyebabkan reaksi alergi untuk penderita alergi gandum. Namun jika Anda mengkonsumsi semua jenis produk susu yang sudah diolah dari pabrik maka perhatikan dengan level gandum yang tercantum. Beberapa jenis produk susu seperti keju cottage terkadang juga mengandung bahan gandum sebagai tambahan.
- Anda bisa makan daging dan telur
Anda juga tetap bisa mengkonsumsi daging dan telur yang sangat baik untuk meningkatkan kebutuhan protein. Protein sangat penting untuk membangun otot dan mengendalikan sistem metabolisme tubuh. Namun penting untuk memasak semua jenis daging dan telur tanpa menggunakan bahan campuran apapun yang mengandung tepung gandum. Lebih baik jika mengkonsumsi dengan cara di kukus, direbus atau digoreng tanpa tepung. Selain itu juga sangat penting untuk menghindari semua jenis produk olahan telur dan daging karena semua makanan ini biasanya dimasak bersama tepung gandum.
Hal lain yang sangat penting untuk diet bebas gandum adalah ketika memasak maka semua bahan tidak bersentuhan atau terkontaminasi dengan gandum. Ini adalah cara yang sangat penting untuk mencegah reaksi alergi gandum yang sering berlebihan. Jika Anda mengikuti semua aturan ini maka alergi gandum bisa dikendalikan dengan alami dan tanpa obat.
Comments
