Mengkonsumsi telur menjadi salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh. Telur tidak mengandung banyak lemak dan mudah untuk dimasak. Selain itu telur juga menyumbangkan vitamin, mineral dan nutrisi lain seperti lutein dan zea-xanthin yang sangat baik untuk mata. Telur juga mudah dimasak dan tidak membosankan. Namun Anda harus menemukan cara untuk memasak telur agar selalu menjadi hidangan yang sehat dan lezat. Berikut ini resep olahan telur sehat dan mudah dibuat yang bisa Anda praktekkan.
Sponsor: perawatan wajah
1. Telur rebus rendah lemak
Jika Anda bosan olahan telur dengan lemak tambahan seperti minyak atau mentega Anda bisa mencoba resep ini. Telur rebus menjadi bahan yang sangat mudah dibuat sekaligus tidak menyebabkan lemak tambahan dalam telur. Hanya saja Anda harus merebus telur dengan benar sehingga tidak menyebabkan lemak dalam telur. Berikut tips yang bisa Anda coba:
– Masak air hingga mendidih.
– Pecah telur ke dalam sebuah mangkuk stainles stell kemudian tambahkan lada.
– Beri air mendidih hingga menutup telur lalu tutup mangkuk dan biarkan selama beberapa saat.
– Kemudian angkat telur dan makan dengan roti gandum yang penuh serat.
2. Omelet telur dan sayur bayam
Jika Anda ingin mencoba hidangan telur yang sehat dan rendah lemak maka Anda bisa mencoba membuat omelet telur. Anda bisa mencampurkan berbagai bahan sehat seperti buah atau sayuran. Sayuran hijau seperti bayam atau kale akan sangat sehat untuk telur. Tubuh Anda bisa mendapatkan tambahan zat besi yang bisa membantu mencegah anemia. Berikut tips yang bisa Anda coba.
– Potong beberapa bayam hingga menjadi lebih lembut lalu rebus dalam air mendidih selama beberapa saat. Angkat lalu tiriskan.
– Kocok 2 butir telur atau sesuai selera, tambahkan lada secukupnya lalu kocok kembali.
– Siapkan panci tahan panas dan berikan minyak zaitun secukupnya.
– Pindahkan bayam dalam panci dan tambahkan telur.
– Angkat saat telur sudah matang dan masak dengan api yang sangat kecil.
3. Telur panggang
Telur panggang juga menjadi cara untuk memasak telur yang sehat dan tanpa tambakan lemak. Caranya adalah dengan memecah telur ke dalam mangkuk tahan panas, kemudian panggang dengan oven atau microwave. Setelah mangkat dan sajikan dengan campuran makanan sehat seperti tomat, lada hitam, keju, bayam yang sudah dimasak atau brokoli. Hidangan telur ini sangat sehat dan bisa meningkatkan nafsu makan.
4. Orak arik telur dan sayuran
Orak arik telur dengan sayuran memang menjadi makanan favorit untuk semua orang. Hal yang perlu diperhatikan untuk memasak telur tanpa lemak adalah jangan menggunakan minyak goreng dari sawit atau kelapa. Anda bisa mencoba menggunakan minyak canola atau minyak zaitun. Selain itu masak telur dalam waktu yang singkat. Sebelumnya Anda bisa merebus sayuran dalam waktu singkat lalu campurkan dengan telur.
Selain beberapa cara diatas maka ingat jangan menambahkan garam terlalu banyak pada masakan telur. Jika Anda ingin menggunakan garam maka gunakan jenis garam laut yang tidak terlalu asin. Menggunakan jenis telur ayam kampung juga bisa menjadi langkah yang lebih sehat.
Comments
