Banyak pelaku diet vegetarian yang menganggap bahwa mereka memiliki kesehatan yang lebih baik, dibandingkan orang yang sering makan daging. Diet vegetarian memang lebih banyak mengandalkan buah dan sayuran sebagai makanan pokok. Bahkan beberapa orang yang diet vegetarian juga tidak mengkonsumsi sumber karbohidrat pokok seperti nasi. Namun ternyata anggapan ini tidak benar, sebab kurang mengkonsumsi daging juga bisa menyebabkan tubuh sakit. Mengapa hal ini bisa terjadi? Simak ulasan dibawah ini tentang dampak buruk diet vegetarian ketat untuk tubuh.
Sponsor: cream pemutih wajah
1. Resiko kanker usus
Pada umumnya kasus kanker usus memang paling sering terjadi pada orang yang sering mengkonsumsi daging dan tidak makan serat dengan cukup. Namun sebuah penelitian yang dikembangkan di Universitas Oxford bidang penelitian nutrisi membuktikan fakta yang lain. Resiko kanker usus ternyata banyak ditemukan pada orang yang lebih sering makan sayuran dan buah-buahan. Mengapa hal ini bisa terjadi? Sebab mereka mendapatkan nutrisi serat yang cukup setiap hari. Ternyata masalahnya terletak pada jumlah konsumsi sayuran dan buah yang terlalu sedikit. Orang yang diet dengan sayuran juga membatasi jumlahnya sehingga usus kurang mencerna jumlah nutrisi yang cukup.
2. Resiko penyakit gangguan jantung
Anda percaya bahwa orang yang sering makan daging saja yang sering mengalami gangguan jantung. Pemikiran ini terletak pada kondisi bahwa daging adalah sumber lemak dan kolesterol yang menghambat kerja jantung dengan baik. Namun orang yang sering mengkonsumsi sayuran dan buah tanpa mendapatkan asupan daging yang cukup juga bisa terkena gangguan jantung. Masalah utama ini terjadi ketika orang yang diet dengan sayuran dan buah sebenarnya kurang mendapatkan asupan vitamin B12.
Vitamin B12 yang sering ditemukan dalam sumber daging merah dan daging unggas berfungsi sebagai sumber energi untuk tubuh, membantu tubuh mendapatkan zat besi yang cukup, membantu produksi sel darah merah dan membuat jantung berfungsi dengan baik. Jadi bayangkan jiak tubuh Anda kurang vitamin B12.
3. Resiko kematian mendadak
Resiko kematian mendadak sungguh menjadi efek buruk dari konsumsi sayuran dan buah berlebihan. Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Oxford membuktikan jika konsumsi sayuran dan buah berlebihan tanpa diimbangi oleh asupan daging bisa menyebabkan tubuh kekurangan kolesterol. Pada dasarnya kolesterol baik dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi dan menjalankan fungsi metabolisme dengan baik. Kekurangan kolesterol bisa menyebabkan jantung tidak berfungsi dengan baik akibat sistem metabolisme yang terhambat. Yang paling baik adalah menjaga agar jumlah kolesterol seimbang dalam tubuh sesuai kesehatan tubuh.
4. Resiko penyakit pengapuran tulang
Diet vegetarian yang terlalu ketat bisa menyebabkan kepadatan tulang menurun terus sesuai dengan pertambahan umur. Orang yang melakukan diet dengan sayuran dan buah bisa mendapatkan nutrisi yang cukup untuk kesehatan tulang. Tapi mungkin mereka juga mengalami kekurangan kalsium yang bersumber dari daging dan ikan. Biasanya orang yang diet dengan sayuran dan buah mengandalkan sinar matahari pagi sebagai sumber kalsium utama.
Melakukan diet dengan sayuran dan buah yang terlalu ketat ternyata juga bisa menyebabkan efek buruk untuk kesehatan. Jadi sebaiknya rubah kebiasaan diet yang terlalu ketat menjadi diet yang seimbang dengan asupan nutrisi untuk tubuh.
Comments
