Daging menjadi jenis makanan yang tidak bisa ditinggalkan dalam kehidupan kita. Daging sudah menjadi kebutuhan utama karena bisa membantu tubuh mendapatkan energi dengan cepat. Konsumsi daging terus meningkat di seluruh dunia dari tahun ke tahun. Semua daerah bahkan memiliki hidangan khas masakan daging. Namun apakah menu daging memang sehat untuk tubuh. Daging sebenarnya sangat sehat untuk tubuh dan bisa membantu tubuh mendapatkan nutrisi sesuai kebutuhan. Tapi semua itu tergantung bagaimana cara Anda memasak daging. Ikuti tips memasak daging paling sehat seperti berikut ini.
Sponsor: kezia skin expert
1. Panggang dengan wajan anti lengket
Cara pertama untuk memasak daging yang sehat adalah usaha memasak daging tanpa menggunakan minyak. Anda bisa mencoba untuk menggunakan wajan anti lengket atau teflon. Cukup sedikit mengoleskan margarin tanpa lemak trans lalu letakkan daging diatas wajan. Agar daging bisa masak dengan sempurna maka iris tipis daging dan hilangkan bagian yang berserat. Gunakan api kecil pada tahap awal memasak untuk membuat daging bisa lunak. Lalu naikkan suhu kompor agar daging masak dan sehat untuk tubuh.
2. Panggang dengan oven
Anda juga bisa mencoba memanggang daging dengan alat oven. Ini cara yang sangat sehat untuk membuat daging matang sempurna dan lezat. Gunakan suhu tinggi untuk memasak daging hingga masak. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran ketika akhir proses daging akan matang. Oven bisa membantu daging matang dengan sempurna tanpa membutuhkan minyak dan proses yang rumit. Anda juga bisa melakukan pekerjaan lain saat memasak daging dengan metode ini.
3. Jangan menambah santan
Salah satu hidangan yang khas di Indonesia adalah masakan daging dengan kuah santan yang kental. Proses memasak daging dengan cara ini ternyata tidak sehat. Meskipun daging menjadi lebih lezat namun bumbu santan sebenarnya menambah lemak dalam daging. Secara tidak sadar Anda juga menyerap lemak dan bumbu lain dan tentu saja selera makan yang meningkat. Lebih baik jika Anda mencoba menggunakan pembungkus makanan dari foil, lalu memasak daging dengan oven.
4. Tumis daging
Hidangan tumis daging sering tidak disukai karena rasanya yang dianggap kurang enak. Namun Anda bisa mendapatkan keuntungan dengan memasak daging tumis. Potong daging atau ikan menjadi lebih kecil dan tipis, kemudian tumis dengan wajan anti lengket. Tambahkan bumbu sesuai selera. Dan bonusnya Anda bisa menambahkan sayuran seperti buncis, brokoli, seledri, daun bawang, atau wortel. Hidangan ini sangat sehat dan zat dalam makanan menjadi lebih lengkap.
5. Kukus daging
Ada salah satu makanan yang sangat lezat dan khas di Indonesia yaitu pepes. Biasanya ikan menjadi daging putih yang sering dimasak menjadi pepes. Namun Anda bisa menggantinya dengan daging lain seperti ayam atau sapi. Mengukus sayuran sangat sehat karena tidak menggunakan minyak dan bisa mempertahankan nutrisi dalam daging. Selain itu Anda bisa menambahkan sayuran atau bumbu lain. Daging bisa masak sempurna dan sangat sehat untuk tubuh.
Jika Anda ingin menggunakan daging sebagai makanan untuk diet, maka cara memasak diatas bisa dicoba. Lebih hemat, praktis dan sangat sehat.
Comments
