Menyimpan beberapa jenis buah, sayuran, lauk dan berbagai makanan lain di kulkas memang sudah menjadi kebiasaan. Suhu dingin di kulkas bisa membantu berbagai makanan ini disimpan dengan baik. Kemudian beberapa makanan juga memang tetap sehat dan tidak memiliki efek ketika sudah disimpan dengan suhu dingin. Seperti jenis ikan dan daging yang tidak tahan dengan suhu rungan maka memang harus disimpan di kulkas. Namun adakah makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas. Berikut ini beberapa jenis makanan segar yang dilarang disimpan di kulkas dan alasannya.
Sponsor: cream pemutih wajah
1. Kemangi dan Basil
Kemangi dan basil sebaiknya tidak disimpan pada suhu dingin dan langsung digunakan saat masih segar. Semua bagian kemangi dan basil sangat tahan dengan suhu panas sehingga bisa diletakkan di suhu rungan. Jika terkena suhu dingin berlebihan maka bisa membuat bagain daun menghitam dan membusuk dengan cepat. Tidak hanya efek kering tapi justru lebih lembab dan akhirnya busuk dengan cepat. Anda bisa mencoba untuk menyimpan kemangi atau basil di suhu rungan dengan memberikan air pada bagian batangnya. Letakkan bagian batang pada cangkir yang berisi air segar. Cara ini bisa membuat kemangi dan basil tahan lebih dari 12 jam.
2. Bawang
Semua jenis bawang sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Bawang memiliki sebuah bagian kulit yang sangat tipis pada bagian luarnya. Kemudian lapisan ini bekerja untuk melindungi suhu yang panas seperti suhu ruangan. Sementara ketika bawang terkena udara dingin maka lapisan luar ini akan rusak dan membuat bagian daging bawang membusuk dengan cepat. Bawang tidak tahan dengan suhu dingin kemudian efeknya bisa membuat rasa bawang menjadi lebih pahit. Daging bawang bisa berubah menjadi kekuningan dan zat cair alaminya juga hilang.
3. Tomat
Jangan pernah menyimpan tomat segar di kulkas karena ini sangat buruk untuk tomat. Tomat sangat tidak suka dengan cuaca dingin sehingga mereka menjadi lebih cepat busuk. Saat tomat dipetik maka harus diletakkan pada suhu rungan. Suhu ruangan bisa membuat tomat yang masih sedikit hijau bisa berubah menjadi merah. Proses ini yang akan membuat semua senyawa seperti likopen dan bahan antioksidan semakin sempurna.
4. Alpukat
Kemudian jangan pernah menyimpan alpukat di suhu dingin karena alpukat bisa meniadi lebih cepat membusuk. Alpukat yang belum matang sempurna bisa diletakkan di suhu ruangan atau terkena sinar matahari. Kemudian semua bagian alpukat bisa berubah menjadi lebih matang. Anda juga bisa meletakkan alpukat di suhu yang lebih panas atau terkena udara luar. Namun jika sudah sangat matang sebaiknya alpukat tidak dikonsumsi.
5. Kentang
Kentang yang disimpan dalam kulkas bisa memberi dampak yang buruk untuk kesehatan Anda. kentang tidak tahan dengan suhu dingin dan ketika terkena suhu dingin maka mereka bisa berubah seperti tunas. Bagian akar akan tumbuh alami dari kentan. Kemudian kentang menjadi lunak, tidak mengandung banyak air dan berubah menjadi biru atau hijau. Jika sudah seperti ini maka kentang tidak layak dimakan karena sudah mengandung racun.
Jadi lima jenis makanan tersebut sangat tidak layak jika disimpan dalam kulkas. Perhatikan untuk tidak menyimpannya di kulkas atau Anda bisa terkena efek buruk pada kesehatan. Dan perhatikan cara penyimpanan yang lebih sehat.
Comments
