Tidur yang cukup, perbanyak latihan dan olahraga, dan memainkan game teka-teki dapat membantu menjaga kesehatan memori anda. Seiring pertambahan usia kebiasaan yang di lakukan tersebut tak akan lengkap jika tak di tambah dengan konsumsi makanan yang bergizi. Makanan yang bergizi membantu menutrisi tubuh dan otak, melalui nutrisi yang terkandung di dalamnya. Lalu makanan apakah yang mampu untuk membantu meningkatkan daya ingat kita? Berikut adalah beberapa di antaranya.
Kunyit
Kunyit dan bahan masakan yang pedas dengan sedikit bumbu yang pahit sangat populer di india dan dataran China hingga Asia Tenggara. Kunyit telah diketahui mengandung kurkumin, sebuah senyawa antioksidan yang dikenal untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Penelitian baru menunjukkan bahwa kunyit pun dapat melindungi kemampuan memori, terutama ketika kita mengalami masalah kelupaan akibat kadar gula darah yang begitu tinggi.
Para pakar peniliti di Taiwan telah menguji bentuk kerja memori ( yang merupakan mekanisme kerja memori jangka pendek sebagai barometer yang baik untuk kemampuan berfikir dan penalaran). Pada penelitian melibatkan para orang tua yang memiliki masalah dengan diabetes. Kemudian mereka memberi sebuah kapsul mengandung 1 gram kunyit.
Setelah subjek penelitian mengkonsumsi kapsul yang mengandung kunyit, 6 jam berikutnya di uji lagi dengan sebuah tes ingatand yang serupa. Hasil yang ditunjukan adalah terjadi sebuah peningkatan kerja memori sebesar 10 persen pada mereka yang di beri kapsul kunyit. Maka jelaslah kunyit berpengaruh terhadap peningkatan daya ingat pada memori.
Menurut Mark Wahiqvist, MD, seorang penulis utama studi dan kepala pengobatan dari Monash University Melbourne Australia, mengatakan bahwa, anda perlu menambahkan hanya sedikit rempah-rempah sebanyak 1 gram, atau sekitar 1 ¼ sendok teh untuk membantu mendapatkan manfaat meningkatkan daya ingat memori dalam otak. Taburkan pada beras dan campurkan sedikit ke dalam adonan telur, aduk beberapa ke dalam masakan sup juga dapat menjadi referensi masakan yang bergizi bagi anda. Menurutnya kunyit aman di konsumsi dan lezat pula.
Bayam atau Kangkung, dan Sawi
Makanan ini merupakan makanan yang padat gizi, dan memberikan lebih banyak nutrisi daripada kebanyakan makanan yang lain.
Martha Clare Morris, ScD, epidemiologi yang merupakan pakar pengembang diet untuk mencegah penyakit alzheimer, memberikan perhatiannya pada komponen sayuran berdaui hijau ini. Menurutnya sayuran hijau mampu memperlambat penurunan kemampuan kognitif dan memori yang terjadi diakibatkan masalah penuaan.
Ketika tim penelitian yang di pimpinnya melakukan penelitian terhadap 954 orang selama lima tahun, mereka menemukan bahwa makanan satu atau dua porsi sayuran sehari memiliki kekuatan otak satu dekade lebih muda daripada mereka yang tidak makan sayuran berdaun hijau.
Komponen makanan ini yang mungkin melindungi kemampuan dari kehilangan fungsi memori dan perubahan lain pada fungsi otak. Komponen ini adalah vitamin K, lutein, folat dan beta-karoten, seperti yang di laporkan Morris dalam pertemuan American Society for Nutrition.
Moris menyarankan untuk menempatkan sayuran hijau di piring anda sehari sekali sekitar satu porsi. Satu porsi ini yaitu satu cangkir sayuran segar atau satu setengah cangkir.
Comments
