Apakah Anda sedang mencari cara untuk mengurangi garam atau bumbu penyedap? Ada banyak orang melakukan usaha ini karena merasa bahwa garam dan penyedap bisa menyebabkan efek buruk untuk tubuh. Sebagai penggantinya maka beberapa bahan herbal dikonsumsi seperti ketika mengkonsumsi sayuran. Memang menggunakan herbal untuk memasak sudah sangat terkenal tapi tidak semua orang tahu caranya.
Perpaduan berbagai jenis makanan dengan herbal harus dilakukan dengan tepat. Jika tidak maka rasa herbal bisa merusak rasa makanan utama Anda. Dan terkadang khasiat bahan herbal juga akan menurun. Dibawah ini adalah ide memadukan sayuran dan herbal untuk menu sehat yang layak dicoba.
- Kemangi dan tomat
Kemangi memiliki aroma harum dan juga rasa yang memikat. Anda mungkin awalnya tidak suka dengan rasa kemangi. Tapi kesegaran kemangi memang tidak perlu diragukan lagi. Ada aroma herbal kuat yang berasal dari minyak alami pada daun kemangi. Ketika kemangi dimasak maka aroma menjadi lebih kuat meskipun semua bagian daun kemangi akan layu dan menyusut. Tapi semua proses ini tidak akan merusak nutrisi kemangi. Jika Anda ingin mencoba rasa kemangi yang segar maka Anda bisa membuat salad kemangi dan tomat serta tambahkan sedikit minyak zaitun.
Sponsor : halojasa.com
- Daun salam dan kacang-kacangan
Umumnya daun salam sering digunakan untuk memasak daging merah, daging ayam, dan telur. Hal ini karena daun salam bisa menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa berbagai produk protein hewani. Tapi pernahkah Anda mencoba memasak daun salam dengan berbagai sayuran seperti kacang-kacangan. Anda bisa mencobanya dengan menggunakan daun salam yang masih segar. Kemudian masak sampai kacang-kacangan matang lalu angkat daun salam. Jangan meninggalkan daun salam di dalam masakan yang sudah diangkat dari api karena bisa meninggalkan rasa yang tidak nyaman.
- Serai dan lobak
Serai memiliki aroma yang sangat kuat seperti jeruk lemon. Bentuk serai seperti akar dan sedikit batang itulah yang paling sering digunakan untuk memasak. Daun serai harus dipotong pada bagian atas untuk meninggalkan semua daun hijau. Jangan mengupas semua bagian daun bawah serai karena semua khasiat ada didalamnya. Anda bisa memasukan serai dengan sayuran padat seperti lobak atau labu. Serai bisa ikut dimasak seperti daun salam dan Anda tetap bisa meninggalkannya dimasakan ketika disajikan.
- Rosemary dan kentang
Kemudian jika Anda ingin menggunakan daun rosemary maka Anda bisa mencoba memasaknya dengan kentang. Daun rosemary memiliki aroma yang kuat dan mirip jeruk lemon. Daun bisa membantu menghilangkan bau amis pada daging. Kemudian untuk memasak kentang maka Anda bisa mencampurkan daun rosemary kering atau yang masih segar sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan sup agar aroma rosemary lebih kuat. Proses memasak ini sama sekali tidak akan merusak khasiat daun rosemary.
Memiliki dapur yang bersih dan menarik tentu menjadi keinginan semua orang. Salah satu bagian dapur yang harus ada adalah ruang untuk mencuci piring. Dalam bagian ini Anda bisa mencuci sayuran dan membersihkan semua peralatan makan. Karena itu ketika tempat cuci piring rusak maka sangat menyusahkan. Tapi untungnya sekarang ada halo jasa yang menyediakan teknisi perbaikan tempat cuci piring. Anda bisa memilih teknisi sendiri kemudian berdiskusi tentang masalah tersebut hanya dari gadget saja.
Comments
