Sejak beberapa puluh tahun yang lalu banyak peneliti yang merasa khawatir tentang menghilangkan makanan sehat di seluruh dunia. Dampak ini bisa disebabkan karena banyak orang yang mulai menyukai semua makanan sehat untuk mendukung kesehatan. Kemudian ahli mengembangkan sebuah metode untuk menghasilkan makanan yang sehat dengan proses rekayasa genetik.
Sponsor: kezia skin expert
Proses ini juga bertujuan untuk membuat makanan yang terdiri dari sayuran dan buah ini tidak disukai oleh hama atau gulma, meningkatkan nilai gizi tertentu dalam sayur dan buah serta menjaga agar pasokan makanan ini tersedia sepanjang masa. Dibawah ini merupakan daftar sayuran dan buah yang pernah melewati proses rekayasa genetika.
1. Kedelai
Kedelai mulai mendapatkan penelitian untuk dilakukan rekayasa genetika sejak tahun 1994 dan secara resmi mulai dijalankan tahun 2010. Kedelai awalnya diusulkan dengan proses ini untuk mengatasi hama kedelai yang bisa menghabiskan tanaman kedelai dengan cepat. Selain itu kedelai dengan proses rekayasa genetik juga dibuat dengan menambahkan kandungan asam oleat yang bisa menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh dengan meningkatkan kolesterol baik. Hasil dari penelitian ini telah mengembangkan lebih dari lima jenis tanaman kedelai baru dengan kandungan nutrisi yang lebih lengkap. Namun akhir-akhir ini juga muncul penelitian untuk mengetahui efek proses pada kedelai yang bisa mengganggu kesehatan manusia dalam jangka panjang.
2. Tomat
Tomat juga termasuk buah yang sudah mengalami rekayasa genetik dan dinyatakan sangat aman untuk dikonsumsi oleh manusia. Tomat mendapatkan beberapa perubahan termasuk untuk membuat tomat bisa matang sempurna di pohon sehingga bisa membantu mempertahankan nilai gizi tomat. Proses ini sangat baik untuk tomat karena bisa membuat tomat memiliki nutrisi yang sangat alami. Namun karena proses ini sangat mahal maka penanaman tomat model ini sudah dihilangkan. Jika Anda makan tomat sekarang maka itu termasuk jenis tomat biasa yang mungkin dipetik sebelum matang sempurna.
3. Beras kuning
Pada tahun 1999 para peneliti mulai melakukan penelitian untuk mengembangkan beras kuning. Beras kuning ini diperkaya dengan beta karoten sehingga beras yang dihasilkan memiliki beta karoten yang tinggi. Selama ini beras dianggap bisa meningkatkan kadar gula dengan cepat karena nutrisinya. Dan beras kuning dianggap lebih sehat karena bisa membantu menjaga kesehatan mata. Sekarang beras kuning sudah banyak dikembangkan di beberapa negar seperti India dan Filiphina.
4. Jagung
Jagung pertama kali dicoba untuk uji rekayasa genetika karena untuk menghindari kelangkaan jagung akibat serangan hama. Selain itu sebuah penelitian juga membuktikan bahwa hama yang sudah mengenai bagian jagung bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri beracun. Jika kondisi ini terus terjadi maka jagung bisa menjadi makanan yang tidak sehat. Kemudian proses rekayasa genetika dilakukan untuk melindungi jagung dari mulai proses penanaman hingga proses panen. Sekarang bibit jagung yang sudah melewati proses rekayasa genetika telah menyebar ke berbagai negara dan hasil panen jagung juga dinyatakan sangat aman untuk manusia.
Mungkin Anda akan merasa khawatir dengan proses rekayasa genetika pada berbagai jenis makanan sehat ini. Namun Anda bisa percaya bahwa proses ini telah melewati pengujian yang sangat ketat. Selain itu tujuan proses ini juga memang dibuat agar tubuh kita bisa mendapatkan makanan sehat dengan nutrisi yang lebih.
Comments
