Penderita diabetes selama ini selalu mengalami masalah yang cukup berat berhubungan dengan makanan. Mereka merasa takut untuk memilih makanan karena beberapa makanan bisa menyebabkan kenaikan gula darah. Sementara jika ada kenaikan gula darah maka indikasi tingkat diabetes bisa lebih buruk. Selain itu penderita diabetes baik untuk tipe 1 maupun tipe 2 harus benar-benar menjaga kadar gula darah normal. Jika tidak maka beberapa komplikasi diabetes yang umum seperti penyakit jantung, stroke, abses pada kaki, hipertensi dan penyakit lain bisa terjadi kapan saja. Tapi bagaimana cara makan yang benar untuk diabetes. Simak aturan diet untuk penderita diabetes paling sehat dibawah ini.
1. Sumber makanan mengandung karbohidrat
Banyak penderita diabetes yang membatasi makanan pokok seperti nasi. Nasi putih memang mengandung kadar karbohidrat dan gula yang lebih tinggi sehingga menyebabkan kenaikan kadar gula. Namun produk padi-padian memang penting sebagai sumber energi tubuh. Namun Anda bisa mencoba untuk menggantikan nasi dengan produk biji-bijian lain yang kaya dengan serat seperti beras merah, beras coklat, gandum utuh, quinoa, barley dan jenis kacang-kacangan. Sementara itu jangan makan mie dari gandum, pasta dan nasi putih.
Sponsor: kezia skin expert
2. Sumber makanan protein
Penderita diabetes tetap harus mendapatkan asupan protein yang cukup. Namun biasanya mereka cenderung memilih daging olahan yang lebih lezat. Pada dasarnya sumber pengganti protein yang sehat misalnya seperti ikan dan daging unggas tanpa lemak memang lebih sehat. Selain itu tambahkan makanan dari laut seperti ikan salmon, ikan tuna dan ikan sarden. Variasikan menu sumber protein setiap hari untuk menjaga kesehatan. Dan tidak ada salahnya untuk menambahkan sumber protein nabati seperti kacang hijau, kacang polong, kacang hitam dan jenis biji-bijian.
3. Sumber makanan dari sayuran
Sayuran sering dianggap sebagai sumber makanan yang paling rendah resiko untuk diabetes. Namun sebenarnya penderita diabetes harus memilih sayuran yang tidak mengandung pati atau mengandung pati yang rendah. beberapa jenis sayuran hijau seperti bayam, sawi, brokoli, kembang kol, wortel, asparagus bisa dikonsumsi setiap hari. Dan sebaiknya penderita diabetes tidak terlalu sering mengkonsumsi sayuran yang banyak mengandung karbohidrat seperti kentang dan jagung.
4. Sumber minuman mengandung susu
Susu tentu penting untuk penderita diabetes. Susu menjadi sumber kalsium dan vitamin D yang sangat baik untuk tulang dan gigi. Namun jenis susu sapi yang mengandung lemak atau gula sebaiknya dihindari. Anda bisa mencoba menggantikan susu sapi ini dengan jenis susu yang sehat seperti susu kedelai, susu almond dan yogurt organik.
5. Buah yang aman untuk diabetes
Buah yang memiliki rasa manis dan mengandung banyak air sering disukai penderita diabetes. Mereka mengira buah ini bisa menjadi pengganti karbohidrat dan aman. Namun sebaiknya penderita diabetes banyak mengkonsumsi buah yang mengandung antioksidan tinggi, seperti kiwi, stroberi, raspberi dan jenis buah lain. Dan yang harus dihindari adalah buah kering yang dikalengkan atau jus buah tradisional yang banyak mengandung gula.
6. Sumber makanan dengan lemak
Lemak yang paling sehat untuk penderita diabetes adalah jenis lemak yang mengandung asam lemak omega 3 dan lemak tak jenuh tunggal. Jenis lemak ini bisa ditemukan di alpukat dan kacang almond. Sementara lemak jahat seperti dalam gorengan dan semua makanan yang digoreng dengan minyak sawit sebaiknya tidak dikonsumsi. Lemak yang ditemukan pada daging merah dan daging unggas juga tidak boleh dikonsumsi.
Ikuti pedoman diatas untuk mengelola berat badan yang sehat dan penderita diabetes bisa hidup normal serta sehat.
Comments
